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20110429新竹關西行-關西仙草巷、關西紅豆餅、ㄤ咕麵

 
濃厚的古早味,卻有個逗趣、古椎的店名。
名稱由來~因為早期老頭家做生意時,並沒有取店名,當時只要有孩童來吃麵,老頭家就會『尢咕尢咕.....』的逗著他們玩,後來為了方便稱呼店家,就取名為“尢咕麵”囉!
 
這家店在關西幾乎通狼栽,不簡單哦!尢咕麵還出旅遊簡介。
 
其實還蠻易找的,由關西交流道下,走正義路往市區方向,過了天主堂一小段路會看到85度C及郵局,左轉進去為明德路,第二個路口看到鄭家祠堂立刻右轉光復路之後50公尺即到達;車子可以停店對面的第一停車場內,路邊停車也方便。
 
據說剛開始老頭家靠著麵攤在騎樓下做生意,經歷一段艱辛的日子,才改建自家住宅從事營業,也就是現今所見店面。
 
牆上滿滿的饕客留言。
 
三位創店元老合影照片。
 
記得大概在我國中那段時期,還可以看見麵攤使用竹簍砌麵(那時青爸也學人家買了一隻竹簍回家砌),現在幾乎都改成阿魯米製作的漏杓,而尢咕麵傳香五十年載,一路走來始終如一,堅持以竹簍燙麵,讓客人可以享用到最道地的古早味。
 
菜單;麵、餛飩、三角粄,皆可選擇製作成乾或湯的吃法。
 
ㄤ咕麵小碗45元、大碗55元,使用的是寛扁白麵,咀嚼間可以感受到麵香及麵條的彈Q;大量的豆芽菜及韭菜藏在麵條底下,上頭淋上了香蔥油,雖然食材簡單,但卻是一碗讓人回味無窮的美味。
 
香椿乾麵55元,香椿的味道淡淡的,嚐起來幾乎跟尢咕麵雷同,我覺得之前去台中吃的九層塔乾麵比較好吃吔!
 
餛飩三角粄(綜合)小碗40元、大碗50元,圖片是大碗份量,有5顆餛飩+3顆三角粄。
 
餛飩的皮薄透,肉餡的鹹味淡了些,相較之下我比較喜歡三角粄。
 
三角粄每日限量製作,水晶角QQ的外皮內包進了類似菜包的餡料~豆干、餃肉、金勾蝦,口感及味道都很好。
 
另外在角落裡,放了一碟一碟的小菜可以自取,我們因為人數少,只點了菜單裡的小菜~肺片30元,口感沒有豬小肚那麼韌,肺片薄Q,牙口不好的人可以輕易咀嚼,搭配特調的薑絲醋酸沾醬,有薑絲炒大腸的感覺。
 
ㄤ咕麵網站~anggu.myweb.hinet.net/ 
接著來去吃甜點~關西仙草巷。
 
出了ㄤ咕麵後,右手邊方向直行,會看到轉角處曾家牛肉麵(大滷麵),右轉進入巷子即可看到綠色關西仙草巷扛棒。
 
直接坐電梯上五樓,與ㄤ咕麵距離超近,步行約二分鐘左右即到達。
 
關西因為地質及氣候適合栽種仙草,其產量佔全台約80%,有養顏美容、清涼、退火...等功效。

仙草就長這樣,有一點像薄荷葉。
 
電梯一出即為吧台,用餐的空間空敞。
 
來碗關西。
透過放大鏡,可以看見碗裡的關西地圖。

MENU。

 
仙草膠質丁+花生仁。

切成一公分大小的膠質丁,口感極似蒟蒻、椰果;花生仁不屬於電腦選的那種軟綿口感,這個帶些咬勁反而花生味更突顯,好好吃的一道甜品!

 
阿媽點的仙草汁+仙草膠質丁,加奶精球更優。
 
仙草桂圓養生飯團,以紫米、蓬萊米、糯米,加入仙草汁浸泡6~8小時後,再加入桂圓、枸杞一起蒸煮3小時,完全不加糖,甜度來源為桂圓及枸杞。
 
買回家拆開包裝,以電鍋受熱幾分鐘即可食用。

伴手禮區。
 
仙草膠磚,大小跟肥皂差不多,撕開包裝直接食用,不加澱粉,以寒天、蒟蒻調製,熱量很低哦!
 
關西仙草巷、關西仙草坊網站~關西仙草巷.tw/
 
從關西仙草巷那條路往前直直走出去,則為新竹客運關西站,旁邊隔沒幾步路遠即可看到騎樓下的關西紅豆餅攤車,下午茶有著落囉!
 
有甜、鹹及雙餡口味,單售12元一個。
 
紅豆+奶油雙餡。
 
巧克力麵皮有點偏厚,有像在吃麵包。
 
厚度很誇張,逼近四公分。

一口咬下有難度,光吃一個就飽嘴。
 
下回來關西,一定要試試曾家牛肉麵、大滷麵。
 
新竹關西行END~
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